2002 yılında Cankurtaran köyümüzde başlatılan organik tarım çalışmaları   devam etmektedir. .İlçe Tarım Müdürlüğümüz tarafından takip edilen işlemler köylüler tarafından benimsenmiş organik tarım çerçevesinde kimyasal bitki koruma ürünlerini kullanımı yasaklanmış olduğundan Cankurtaran köyünde ağırlıklı yetiştiriciliği yapılan vişne de Kiraz Sineği zararlısına karşı (İç Kurdu) Biyoteknolojik mücadele yöntemi olan sarı renkli, yapışkanlı 4000 adet Kiraz sineği tuzağı İlçe Tarım Müdürlüğümüzce dağıtılmış ve köylümüz bu konuda büyük ilgi göstermiştir.

Yapılacak işlem çiftçilere anlatılmış tuzaklarda ilk ergin görüldükten sonra bahçede 15-20 m aralıklşarla belirlenen ağaçların her birinin 4 farklı yönüne 1 adet olacak şekilde “Görsel Sarı Yapışkan Tuzak” yerden 1,5-2 m yüksekliğe asılarak, kitle halinde tuzakla  yakalama yöntemi uygulanmaktadır.

Cankurtaran Köyünün tüm yetiştirilen ürünler Organik tarım yöntemiyle  üretilmektedir.10.06.2010